2014 Vintage Cava, Brut Nature, Canals Nadal

2014 Vintage Cava, Brut Nature, Canals Nadal

Normalpris DKK 200,00 Tilbud

Cavaen kommer fra ganske lille, eksklusiv vingård så langt fra de
store huse, som tænkes kan. Vinen laves af Joan Canals, også professor i vinmageri, mens broderen Albert er på vinbjerget og søster
Imma på kontoret - et ægte familiehus.


Vinene laves som kunsthåndværk i ekstremt små mængder med
lang lagring og 2. gæring på flske, som man gør det i Champagne.
Vinen kommer fra egne 4 hektar + familiens 10 hektar i bjergene
ved Plà nær Barcelona. Druerne er et blend af 50% Macabeo, 40%
Xarel-lo og 10% Parellada. Prøv at se om du kan dufte toast, grønne æbler, abrikos eller måske hasselnødder?


Kan drikkes til: Det er en knastør Cava du har her (0,55 g sukker
pr. liter), og det er en perfekt madvin. Brug den til skaldyr og fik
fra grillen eller til dine faste oste.