2015, d'Arenberg, Noble Botryotinia Fuckeliana, Mclaren Vale, Australien

2015, d'Arenberg, Noble Botryotinia Fuckeliana, Mclaren Vale, Australien

Normalpris DKK 125,00 Tilbud

d'Arenberg blev stiftet i 1912 af Joseph Osborn, som solgte sin stald af væddeløbsheste og brugte pengene til at købe en vingård. Den mest kendte hest ved navn Footbolt, har lagt navn til en af husets mest kendte vin, som stadig laves i dag. På samme måde har alle d'Arenbergs vine en sjov historie bag deres utraditionelle navne, og huset arbejder da også under mottoet “The Art of Being Different”.

Vinen er lavet på 95% Semillon og 5% Sauvignon Blanc som er ramt af ædel råddenskab, og derfor indeholder meget mere sukker. Det er de samme druer, og samme metode som man laver dessertvin på i Sauternes i Bordeaux. Botryotinia Fuckeliana er et sært navn, men faktisk er det bare det fulde latinske navn for ædelråd, samt en hyldest til manden som beskrev de første processer omkring dette. Nemlig Karl Fuckel. Prøv at se om du kan dufte tørret abrikos, ananas, melon, kandiseret frugt eller måske lidt ingefær?

Kan drikkes til: Søde lyse desserter som Crème Brûlée, grillet ananas med vaniljeis, panna cotta med mango, passionsfrugt eller eksempelvis rabarber. Prøv den også til blåskimmeloste, eller til foie gras. Den fede leversmag har rigtig godt af noget sødme i vinen. Skal drikkes køleskabskold.