2015 Reverdito Barolo, Piemonte, Italien

2015 Reverdito Barolo, Piemonte, Italien

Normalpris DKK 225,00 Tilbud

Barolo er en af Italiens store vine lavet på druesorten Nebbiolo fra
området nær Alba, Piemonte i Norditalien. Lad ikke druens lyse
farve snyde dig. Her er tale om en vin med høj tannin og syre. Druen modner sent og giver Baroloen masser af både aroma, hindbær,
tjære og garvesyre. Det er en tanninrig vin med meget bouquet blomme, tobak, krydderier – og stor kraft. Ofte kræver en Barolo
5-10 år eller mere på flaske for at blive rund og blød.

Det, der udmærker Reverditos Barolo er en balance i vinene, der
både tilgodeser druekaraktererne og samtidig har en tilgængelig
frugtighed, som giver selv Barolo’er fra enkeltmarker et meget
bredt drikkevindue. De kan udvikle sig meget men giver allerede
meget som ret unge. Den anerkendte italienske vinguide Gambero
Rosso skriver: ”Reverdito tilbyder karakter og dybde i vine til særdeles rimelige priser”. Som ung anbefales det at ilte vinen i karaffel
½ til – gerne – 1 time før servering.

Kan drikkes til: Server ved 16-18 grader til ret kraftig, proteinrig
mad som en god oksesteg, bøffer og simreretter