2016 Autocton Negre, Sumoll, Autocton Celler, Catalonien

2016 Autocton Negre, Sumoll, Autocton Celler, Catalonien

Normalpris DKK 160,00 Tilbud

En vin på den sjældne spanske drue, Sumoll. Druen var næsten uddød men er nu ”genoplivet” via ihærdige vinbønder i Catalonien. Det er en drue med høj syre, som giver friskhed og en forunderlig lethed, selv under meget varme og tørre forhold. Den er stoflig og kan minde lidt om en blanding af Barbera og Pinot Noir. Vinen er lavet på 100% Sumoll fra meget gamle vinstokke og lagrer i 10 måneder på store 300 og 400 l. franske egefade.

Albert Jané startede ud som vinproducent i DO Montsant i 2006 og herefter i nabo-appellationen DOQ Priorat. Siden 2020 udlever han nu sin drøm om at lave vin på lokale spanske druer fra en gammel vingård, Finca Mas Vilellai, i den lille by La Bisbal del Penedès i Catalonien, 60 km. syd for Barcelona.

Vingården har marker i to distrikter, Baix Penedès og Alt Camp, og Albert har 8 af vingårdens 20 hektar marker. De er beplantet med de lokale druesorter Sumoll, Malvasia de Sitges samt Xarel-Lo - både rød og hvid. Markerne har jord af porøs ler og kalk og ligger i 300-500 meters højde.

Arbejdet på Finca Mas Vilellai er et meget personligt projekt for Albert Jané - med arbejdet med lokale og næsten uddøde druesorter fra det område, hvor han blev født. De to hvidvine laves på Xarel-lo (både rød og hvid) og lidt Malvasia de Sitges, og de røde på druen Sumoll.

Druen Sumoll var en udbredt drue i Catalonien, og specielt i Penedès, sidst i det 19. århundrede/begyndelsen af det 20. århundrede. Ved hjælp af nogle ihærdige vinbønders arbejde vokser beplantningsarealet med druen i dag.

Gastronomisk passer Sumoll Negre til fisk og skaldyr, hvidt kød, chacuterie og hvide oste.