2016, d'Arenberg, The Dry Dam Riesling, Mclaren Vale, Australien

2016, d'Arenberg, The Dry Dam Riesling, Mclaren Vale, Australien

Normalpris DKK 140,00 Tilbud

En anden af d’Arenbergs fantastiske vine, hvor navnet selvfølgelig også har en unik historie. Naboen til d'Arenberg anlagde en dam, som forblev tør den første sæson, da vinteren var tør. Næste år regnede det, men dammen kunne ikke holde vand og forblev tør igen. Nabogården kunne ikke bruge den, men for d'Arenberg passede det perfekt til husets lavtydende, "dry-grown" vinstokke uden kunstvanding. Der blev plantet Riesling og derfra fik vinen sit navn, The Dry Dam.
100% Riesling som er meget aromatisk og delikat. Vinen er ikke gæret helt ud, så der er kun små 10% alkohol i vinen, og en lille smule restsukker.

Riesling giver dog masser af syre, så vinen fremstår frisk og sprød. Prøv at se om du kan dufte Røde og grønne æbler, hvide blomster, citron, eller måske lime?

Kan drikkes til: Alle asiatiske retter med ingefær, chili eller rød/grøn karry. Den halvtørre vin vil give et perfekt modspil til det stærke mad. Kan også sagtens drikkes mens man laver månedens ret, kølet helt ned til køleskabstemperatur.