2016 Roulepierre Rouge, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

2016 Roulepierre Rouge, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

Normalpris DKK 100,00 Tilbud

Mistralvinden som blæser ned over det sydlige Frankrig har stor indflydelse på dette område. Det hjælper til sunde druer, da vinden holder druerne tørre og forhindrer råd. Derudover sørger den stærke vind for at blæse alt skydækket væk, så solen ofte skinner her.

Pierre Amadieu er et lille familieejet domaine, som blev stiftet tilbage i 1929. Dengang lavede Pierre Amadieu vin fra sølle 7 hektar i Gigondas, men det er en anden historie i dag. I dag har de nemlig hele 138 hektar og er derved de største jordbesiddere i hele Gigondas! Udbyttet er meget lavt, faktisk bliver druer fra én vinstok, forvandlet til kun en enkelt flaske vin! Vinmager Pierre Amadieu sigter efter friskhed i vinene, som typisk er baseret på druen Grenache.
Det samme er gældende for Roulepierre der er en blanding af 50% Grenache og 50 % Syrah. Vinen ser aldrig indersiden af at træfad, da de sigter efter saftighed i vinen, og det synes jeg i den grad de er lykkedes med. Prøv at se om du kan dufte kirsebær, solbær, blommer, rosmarin eller måske sort peber?

Kan drikkes til: Prøv den til lam med stegte svampe og krydderurter. Syren i vinen vil skære fint igennem lammets fedt, og vinens duft af krydderurter vil matche perfekt med retten. Du skal for alt i verden undgå lette retter med kylling, skaldyr og fisk, da smagen vil forsvinde fuldstændig i vinens intense aromaer.