2016 Simane, Langhe Nebbiolo, Tenuta Reverdito, Piemonte

2016 Simane, Langhe Nebbiolo, Tenuta Reverdito, Piemonte

Normalpris DKK 130,00 Tilbud

Marken ligger i 270 meters højde og består af kalksten og lertypen mergel, som ligeledes er en kalkholdig lertype. Dette giver friske og mineralske vine.

Reverdito er et lille Italiensk familiedomæne, som siden 1999 er blevet drevet af den unge vinmager Michele Reverdito. Vingården ligger i den lille kommune La Morra, hvor Michele ejer 20 hektar marker med blandt andet Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. I markerne høstes der i hånden og det hele er bæredygtigt; herbicider, pesticider og kunstgødning er nemlig strengt forbudt. Simane-skråningen ligger i Castagni, som er en af Barolos meget fine marker, men med kun et enkelt år på fad, må vinen ikke kaldes for Barolo. Stilen er den samme, men vinen er mere åben og frugtig til at drikke yngre. Prøv at se om du kan dufte trøffel, røde blomster, kirsebær, brombær eller måske tobak?

Kan drikkes til: Simane er en lettere Nebbiolo, som er lettere end den normalt meget tanniske Barolo, der tører munden helt ud. Servér gerne slow-food med braiseret kød eller langtidsstegte svinekæber med timian, salvie og rosmarin.