2016 Tenuta Mara, Guiry

2016 Tenuta Mara, Guiry

Normalpris DKK 300,00 Tilbud

Vi er i den sydøstligste del af Emilia-Romagna, nær kysten ved byen Rimini. Her ligger Tenuta Mara, som bestemt ikke kan kaldes en normal vingård. Dette sted er en kompleks og komplet organisme, som vokser og lever til årstidernes rytmer. Det lyder måske lidt funky - og det er det også!

Vingården er certificeret biodynamisk, og arbejdet med vinen kombineres blandt andet med passionen for musik. I markerne er der installeret store Bose-højtalere, og vinen gror til toner af Mozart. Det er 100% Sangiovese; den samme drue som du kender fra Toscana-området der kun ligger 70 km herfra. Men du skal ikke forvente en mørk kraftig Brunello! Det her er elegant og saftigt, med en dejlig frisk syre. Se om du kan dufte roser, hindbær, solbær og mørke kirsebær, stjerneanis eller måske endda bagte tomater?

Kan drikkes til: På trods af, at du har fingrene i en Sangiovese, så prøv vinen til retter med fisk. Både stegt eller bagt i ovnen. Elegancen og de florale toner passer perfekt til fiskens sarte smag. Alternativt virker det også til de helt basale Italienske retter som pizza, lasagne, eller pasta med tomatsauce.