2018 Barbera d’Alba Butti, Reverdito, Piemonte, Italien - udsolgt

2018 Barbera d’Alba Butti, Reverdito, Piemonte, Italien - udsolgt

Normalpris DKK 160,00 Tilbud

En fyldig Barbera med generøs smag; rig på frugt med præg af ribs og blomme. Druens karakteristiske vinsyre er der fra gæring i ståltank, men det høje syreniveau dæmpes lidt af fadlagringen på store træfade. Det er en meget alsidig vin.

Barbera er den mest udbredte drue i Piemonte i Norditalien. Når udbyttet holdes nede og vinen vinificeres i franske egefade, får man, som i denne, en koncentreret juicy vin med god frugt, der har mange anvendelsesmuligheder: Udover kraftige pastaretter er den et fint match til f.eks. krydret lam, stegt fjerkræ og gryderetter med svine- og kalvekød.

Michele Reverdito overtog domænet fra faderen i 1999 - en vingård på nu 22 hektar i la Morra og nabokommuner. I kælderen får han hjælp af søsteren Sabina og i vinbjergene af far Silvano og moderen Maria. Metoderne er bæredygtige - her bruges ikke insektgifte, pesticider eller kunstgødning.

Michele har været primus motor i det lokale projekt ”Green Experience”: brug af naturgødning og skadedyrsbekæmpelse ved brug af teknikker der forstyrrer deres forplantning, spredning af gavnlige insekter der fremmer bestøvningen, og beskyttelse af den naturlige fauna. Mere end 70 dyrkere er nu tilknyttet dette projekt.Huset går efter elegance, raffinement og genkendelighed i vinene.