2017 Bourgogne Chardonnay Réserve, Bouchard Père & Fils, Frankrig

2017 Bourgogne Chardonnay Réserve, Bouchard Père & Fils, Frankrig

Normalpris DKK 180,00 Tilbud

Et klassisk eksempel på god Bourgogne Chardonnay, hvor vægten lægges på en saftig, elegant stil. Ren, mineralsk og frisk med hvide frugter som fersken og pærer. Nydes ung for sig selv, men er også et glimrende valg til apéritif, frokostretter og ikke for fyldige fiskeretter.

Druerne kommer fra marker hovedsageligt i Côte d'Or og Côte Chalonnaise. Bouchard Père & Fils opkøber druerne til vinen hos kontraktdyrkere, som forpligter sig til at leve op til Bouchard Père & Fils' strenge kvalitetskrav. Vinen får delvis gæring og lagring i eg med kun 10-15% nye fade for at bevare friskheden.

Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. I dag er huset den største vinmarkejer i Côte d'Or og råder bl.a. over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.

I 1995 købte Joseph Henriot fra bl.a. LVMH / Louis Vuitton-Möet-Hennessy sig ind i Bouchard Père & Fils og gennemrenoverede huset fuldstændigt. I 2005 stod det nye vineri færdigt med over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.