2018 Valpolicella Classico, DOC, Speri

2018 Valpolicella Classico, DOC, Speri

Normalpris DKK 120,00 Tilbud

Parcellerne er i fem områder med forskelligt lokalklima, mellem 150-350 meters højde. Terrænet er meget bakket og så stejlt, at flere marker er plantet i terrasser. Jorden er vulkansk og kalkholdig hvilket bidrager til mineralske rødvine.

Speri er et økologisk familiedomæne, der gennem syv generationer har oparbejdet et markareal på 60 ha. i den midt-nordlige del af Valpolicella Classico zonen. Det er ikke langt fra Gardasøen, der med sin store vandmængde er med til at moderere klimavariationer, ligesom bjergene mod nord er det. Den klassiske, elegante Valpolicella er meget atypisk frisk, sprød og læskende, til trods for den er lavet på samme druer som Amarone-vinene; 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. Vinen ser aldrig indersiden af et træfad og man hiver ikke meget farve ud fra skallerne, så derfor får man en lys, frisk og elegant rødvin. Prøv at se om du kan dufte violer, kirsebær eller måske jordbær?

Kan drikkes til: Hverdagsmaden, pastaretter eller selv til din pizza. Køl gerne ned til 12 grader