2019 Chianti Classico Tenuta di Nozzole, Toscana, Italien

2019 Chianti Classico Tenuta di Nozzole, Toscana, Italien

Normalpris DKK 200,00 Tilbud

Tydelig og imødekommende duft af kirsebær og moden frugt. Rig, fyldig og præcis i smagen med bløde tanniner i den dvælende eftersmag. 100% Sangiovese druer fra marker omkring vingården i byen Greve i Chianti. Vinen lagrer i toastede franske egetønder i 10-12 måneder og yderligere minimum 3 måneder på flaske.

Chianti dækker et stort produktionsområde fra Firenze i nord til Siena i syd. Området fik DOC status i 1967 og DOCG status i 1984. I Chianti finder man Chianti Classico med sin egen appellation, foruden 7 underdistrikter: Chianti Rùfina, -Colli Aretini, -Colli Fiorentini, -Colli Senesi, -Colline Pisane, -Montalbano og Chianti Montespertoli.

Vinene fra Chianti Classico har ry for at have den højeste kvalitet i hele Chianti, stærkt efterfulgt af Chianti Rùfina. Chianti Classico er yderligerer delt i ni kommuner. Der findes tre kvaliteter af vine i Chianti Classico: Den almindelige, ”Annata”, der skal lagre 12 måneder før salg, Riserva, der skal lagre 24 måneder før salg og Gran selezione, der skal lagre 30 måneder før salg. Vinen skal indeholde mindst 80% Sangiovese, og den må max indeholde 20% af druerne Colorino, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Den sorte hane omkranset af en bordeaux-farvet cirkel symboliserer en ægte Chianti Classico. Tenuta di Nozzole ligger i byen Greve i Chianti i hjertet af Chianti Classico. I 1971 blev Tenuta di Nozzole en del af den store Folonari-familie, der fremstiller noget af det bedste og mest autentiske vin i Toscana. Huset ejer flere vingårde i Toscana i områder, der hver udtrykker dets sande Toscana.

Servér til italienske retter med kød og tomatsauce - oksekød såvel som kylling. Vil heller ikke stå i vejen for en god bøf.