2019 Steff Rosé, Provence, Frankrig, økologisk

2019 Steff Rosé, Provence, Frankrig, økologisk

Normalpris DKK 125,00 Tilbud

Château Henri Bonnaud ligger ved Le Tholonet tæt på Aix-en-Provence nedenfor Sainte-Victoire bjerget. Stéphane Spitzglous er 3. generation og står i spidsen for vingården. Han har bygget nye kældre og skifter fx. enkelte vinstokke ud, når det er nødvendigt, for at holde gennemsnitsalderen høj.

I 2010 begyndte han at konvertere til økologisk produktion, og fra 2013-årgangen er alle vinene certificeret økologisk. En meget seriøs og ærekær dyrker. I Steff rosé fornemmer du alt det, som en rosé fra Provence skal have: Sydens sol, afslappede og venlige stemning. En delikat og kompleks duft med fine toner af peber, mandler og små røde bær. Smagen er elegant, saftig og frugtig med lyse bær og et lille strejf lakrids. Server kølig. Ideel til apéritif.

Økologisk dyrkede Syrah og Grenache druer, der vokser på en blanding af ler og kalk. Efter en kold maceration i 3-4 timer gærer vinen ved lav temperatur.