2020 Pinot Noir, Rousseau Frères, Loire, Frankrig

2020 Pinot Noir, Rousseau Frères, Loire, Frankrig

Normalpris DKK 140,00 Tilbud

Overdådig frugt med bær og skovbund; middel fylde og god lang smag - herlig Pinot Noir fra lille domæne nær Tours i Loire.

Loiredalen strækker sig knapt 1000 km fra det centrale Frankrig og vestpå langs Loirefloden med vinmarker på begge sider af floden. Klimaet går fra næsten kontinentalt inde i landet til maritimt ved kysten. Jorden varierer mellem granit, skifer, flint, sandsten og kalk til ler og grus - og de fleste vine laves på en enkelt druesort, som varierer afhængig af det specifikke område.

Familien Rousseau har ejet domænet siden sidst i 1800-tallet og har i dag et domæne på 17 hektar på skråninger ved Indre, en biflod til Loire nær Tours syd for Vouvray. Klimaet i denne del af Loire er maritimt men med kontinentalt indflydelse.

Denne Pinot Noir kommer fra husets serie, som kaldes ”tidsløs”. Det er meget beskrivende for vinen, der er meget stabil fra år til år. Den vinificeres i stål for at skabe en frisk vin med udtryk af det terroir, som druerne vokser i: flint kombineret med mineralitet.
Bernard og Michel Rousseau leder domænet i dag, og huset har specialiseret sig i Pinot Noir druen.

Loven tillader ikke ren Pinot Noir, så derfor må vinen - uanset sine kvaliteter - ikke sælges som Touraine. Domænet drives bæredygtigt med bevidst lavt udbytte og omhu i detaljen. Således har man to scootere til den grønne høst i løbet af sommeren, hvor der tyndes ud i druer og klaser for at give mere luft til vinstokkene og mere koncentration til druerne. Scooteren er lettere end en traktor og derfor bedre for jorden.

Servér til grøntsagsretter og retter med lyst kød.