2021 Friulano Draga Winery, Friuli, Italien

2021 Friulano Draga Winery, Friuli, Italien

Normalpris DKK 180,00 Tilbud

Druen Friulano hed tidligere Tocai Friulano og kendes også under navnet Sauvignonasse eller Sauvignon Vert. Den må dog ikke forveksles med Sauvignon Blanc. Det er en floral og frugtig vin, rig i smagen med lidt mineralitet, noter af citrus, mandler og et floralt præg.
Bag Draga og Miklus står en familie med ekstrem passion og generationers erfaring, der går tilbage til 1900. I dag er det Mitja, der står i spidsen for vingården flankeret af sine forældre, Anna og Milan.

Huset har i dag to serier af vine: Draga, der er husets friske moderne hvide i den traditionelle Friuli stil, der har gjort området kendt verden over, og Miklus, som har en gren af natur-/orangevine med lang macerationstid, der følger en trend blandt yngre Friuli-producenter.

Huset ejer marker i de bedste områder af Collio: Draga og Breg. Markarbejdet foregår efter økologisk tankegang, og vingården har flere gange modtaget prisen ”eco-friendly”. Som eksempel er markerne dækket af græs. Man anvender ikke pesticider til sprøjtning, og vinen tappes i letvægts-flasker. Huset opsamler regnvand til brug i marker og til rengøring af faciliteter, og bygningerne er udstyret med solpaneler.

Friuli ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og grænser op til Slovenien. De bedste områder er Colli Orientali del Friuli og Collio Goriziano - ofte blot kaldt Collio. Collio ligger i ly for Alpernes kulde mod nord og får en venlig breeze fra Adriaterhavet mod syd. Jorden er unik: Den består af lag på lag af ler og sand fra den Eocæne periode. Lokalt kaldes jorden for ”Ponka”, og den indeholder en masse mikroelementer, der giver vinene mineralitet.

Servér Friulano til friske/lette retter, lette forretter og ost. Den vil også gøre sig glimrende som apéritif.