2021 Landerer Weissburgunder Estate Wines Landerer, Tyskland

2021 Landerer Weissburgunder Estate Wines Landerer, Tyskland

Normalpris DKK 160,00 Tilbud

Weingut Landerer ligger i Kaiserstuhl: Et meget karakteristisk, vulkansk område i den centrale del af Tysklands sydvestligste vinområde, Baden.

Baden løber 400 km. langs Rhinens østbred fra nord for Heidelberg og sydpå til Basel ved grænsen til Schweiz.

Klimaet er kontinentalt til den milde side, hvor specielt druerne Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder (Pinot Gris) og Weissburgunder (Pinot Blanc) trives særligt godt.

Landerer har stor ekspertise i Weissburgunder, det tyske navn for Pinot Blanc. Vinen er slank, meget læskende og charmerende. Det er en aromatisk vin med karakter, der vinificeres langsomt med kølig gæring på ståltank og lagring på gærresterne nogle måneder; også i ståltank.

Vingården hører til den nye generation af yngre vinmagere i Tyskland, der har stor fokus på at lave terroir-baserede vine i høj kvalitet, i stedet for at levere druer til masseproducenter.

Druerne høstes i hånden, og i kælderen gør de brug af mange ståltanke og egefade i forskellige størrelser og aldre for at sikre den optimale behandling af de mange druer fra forskellige markdele. Vingården drives økologisk men uden certifikat.

Flot til stegt fisk, salater og asparges.