Krohn LB Vintage Port 2017, Late Bottled in 2022

Krohn LB Vintage Port 2017, Late Bottled in 2022

Normalpris DKK 225,00 Tilbud

En lækker portvin der med nogen luft viser næsen rosiner, brændte figner, blomme og ristet hasselnød i duft og smag. Sødmen i den tætte frugt balanceres af en solid kant af garvesyre, som dog aldrig tager magten fra den massive frugt. En saftig friskhed spiller med i den lange eftersmag. At 2017 er et stort vintage-år, fornemmes her.

Krohn blev grundlagt i 1865 af nordmanden Theodor Wiese og hans fætter Dankert Krohn, som han lokkede med til Porto. Wiese tog i 1875 tilbage til Norge og solgte portvinen, som Krohn producerede, til stadig flere Nordeuropæiske markeder.

Krohn har været mest kendt for deres tawny vine i særklasse, men har lavet vintage port i små mængder siden 1927.

Late Bottled Vintage / LBV er portvin fra én årgang, som har dennes- og producentens karakteristika. I modsætning til Vintage Port ligger vinen på fad i 4-4½ år før tapning (late bottled). Det er stadig en meget mørk, intenst frugtig vin, men med den længere tid på fad er en større del af det massive garvesyreindhold i den unge vin udfældet i fadet inden tapningen. Vinen er i princippet drikkeklar, når den kommer på flaske, og der er ikke nær så meget bundfald, men næsten alle bedre LBV'er vil vinde yderligere ved fortsat lagring. Den tåler at være åben meget bedre end Vintage Port, men toppen af kvaliteterne mistes trods alt hurtigere end i en fadlagret Colheita Port.

Den er klar til at løfte kraftige -gerne blå- oste og søde desserter med mørk frugt og chokolade til et højere niveau, men har også en lang historik for at udvikle sig i flasken i mange år. Som ung holder den åbnet stilen fint mindst et par måneder, længst i køleskab.